味椒鹽是什麼 味椒鹽是啥

1、椒鹽是中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。

2、花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是川菜和魯菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。