豆腐燒肉怎麼燒好吃 如何做豆腐燒肉
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1、原料:五花肉、炸豆腐、紅海椒、青海椒、蒜苗、豆瓣、花椒少許。
2、先將五花肉用開水焯一下。
3、將肉切成和豆腐塊差不多大小,(炸豆腐,自己做太麻煩,直接到市場或超市買),油温至五成熱,下肉,生薑,豆瓣炒香,大概10鐘左右,放入水,大火燒開,小火煮1個小時左右。
4、放入豆腐煮至水快乾時,下紅海椒、青海椒,蒜苗,倒少許醬油,迅速翻炒,至汁濃起鍋裝盤。
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