鴨下巴怎麼做好吃 家常鴨下巴如何做
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1、食材 鴨下巴 2斤,桂皮 20克,紅椒 5個,生薑片 20克,老抽 30克,生抽 30克,料酒 50克,冰糖 18克,清水 1碗,花椒 25克
2、準備食材,花椒,桂皮泡洗乾淨
3、拿一容器放入生抽、冰糖、老抽、料酒放在一起拌成調味汁
4、鴨下巴洗淨,切兩半
5、鍋內燒開水,加入薑片,倒入鴨下巴,攪拌煮沸,氽去血水
6、將鴨下巴撈出,瀝乾水份
7、加入圖3的調味汁,加入一小碗清水
8、蓋上鍋蓋,大火煮開,轉小火燜煮30分鐘即可
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