滷鴨怎麼做 滷鴨怎麼做好吃呢
- 經驗
- 關注:3.08W次
1、用料:鴨850克、食鹽5克、料酒30毫升、紅曲粉1.2克、香菜20克、香葱25克、八角3粒、桂皮7克、陳皮10克、生薑15克、老抽5毫升、白糖20克。
2、做法:鴨子洗淨後,用料酒搓遍鴨身。
3、然後再用食鹽塗抹鴨子的全身內外的每一個部位,靜放醃上5小時。
4、把香菜、香葱打個結放入鴨肚子內,然後用針線縫合起來
5、煮鍋放入清水,加入葱段、薑片、桂皮、八角、紅曲粉、老抽、白糖混合,然後把鴨子放入。
6、大火燒開煮上10分鐘的樣子,改小火煮至鴨子熟透即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/4qndd.html