麪粉發饅頭怎麼發 饅頭的製作步驟

工具：面盆、鍋、籠屜 材料：麪粉1000g,酵母粉一包

1和麪。將温水倒入盆中加入孝母粉白糖攪拌均勻。在將麪粉倒入盆中攪拌和成麪糰。

2、餳面，把和好的麪糰用、籠布蓋住，或者用保鮮摸包住餳1個半至2個小時。

3、將餳發好的麪糰加5克鹼面5克麪粉（先將麪粉與鹼面拌勻後在揉到麪糰中）揉和好後，在把它揉成條。

4、可以用刀切成饅頭，或者揉成饅頭，也可以將麪糰用擀麪棍擀開。抹上油 和鹽、在折起來。在切成小塊、彎成油卷饃坯。

5、鍋放火上燒至八成熱開始放入饃坯。在燒大開後計算時間25分鐘後就熟了，到時間後關火五分鐘再往外拿。

6、饃饃熟了後出鍋裝盤，上桌配上小菜就可以吃到健康的美食了。