如何做蒜泥醬料 做蒜泥醬料的方法
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1、炸點葱油,葱焦黃就撈出。
2、轉小火放入一半蒜蓉,蒜蓉很容易糊鍋,一定要隨時攪拌,不可大火熬,會焦掉產生苦味。
3、放入生抽、蠔油、白糖。
4、熬煮出香味。
5、關火,放入另一半蒜,如果廚藝好能掌握鹽量,可加適量鹽。
6、若這裏不加鹽,就在使用蒜蓉醬的時候加在食物上。
7、出鍋,美味可以就各種主食、葷菜、素菜的蒜蓉醬做好了。
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