如何做漢堡 如何做好吃的漢堡

1、準備食材：高粉、低粉、水、鹽、玉米油、細砂糖、酵母、牛奶、白芝麻、芝士片、沙拉醬、生菜、番茄、火腿、番茄沙司。

2、混合高粉、低粉、水、鹽、玉米油、細砂糖、酵母揉至能拉出薄膜，放至温暖濕潤處，等待發酵。

3、麪糰發至2倍大，手指沾麪粉戳孔，麪糰不回縮不塌陷即可。

4、將麪糰按壓排氣，分成2份，揉圓後放入學廚5寸不粘漢堡模，等待最後發酵。

5、麪糰發至原來的1.5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。

6、烤箱預熱170°，中層上下火烤18分鐘，烤至表面金黃即可出爐，脱模，等待麪包冷卻。

7、火腿切片，煎制。

8、將漢堡坯橫切開，抹沙拉醬，依次擺放芝士片、火腿片、生菜、西紅柿片。最後在西紅柿片上擠適量番茄沙司，蓋上頂部的麪包即可完成。