炒苦瓜的家常做法 炒苦瓜的家常做法介紹
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1、用料:苦瓜1根、胡蘿蔔1根、食用油5毫升、蒜末5克、鹽2克、白胡椒粉3克。
2、做法:苦瓜去瓤切條。胡蘿蔔去皮切條。鍋中燒開水,苦瓜和胡蘿蔔焯水。鍋中油燒熱加蒜末。放苦瓜和胡蘿蔔,翻炒均勻即可。
3、炒苦瓜是一道菜品,製作原料有苦瓜、小葱、鹽等。具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
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