滷棒骨怎麼做 滷棒骨的做法

1、棒骨（豬後腿骨）4根、葱適量、料酒5克、桂皮適量、香葉適量、香料包1包、桂圓3顆、十三香2克、冰糖適量、老抽適量、鹽適量。

2、買好的豬棒骨洗淨泡涼水，30分鐘。

3、鍋裏涼水放棒骨水開了煮出血水、撈出備用。

4、鍋里加水，放入棒骨和所有準備好的調料，大火燉20分鐘轉小火慢燉1個半小時、收汁出鍋。

5、加味精收汁出鍋。