清煮豬骨棒怎麼做 清煮豬骨棒的做法

1、清煮豬骨棒的用料：豬骨棒11塊、葱薑蒜適量、八角、料酒、白米醋。

2、骨棒泡水，把血水泡出來。

3、鍋裏放涼水焯棒骨，倒點料酒焯半小時，撇出血沫。

4、第二遍焯水，用熱水焯20分鐘左右。

5、撈出焯好的棒骨，鍋裏放熱水，加葱薑蒜，八角，少許料酒，白米醋，大火煮開，小火慢煮。

6、大約不到一個小時，肉軟爛就可以了，蘸醬料就可以吃了。