荷葉包飯的做法 荷葉包飯的做法是什麼

1、準備材料：大米3份、糯米1份、青豆適量、廣式臘腸適量、泡發香菇適量、蝦仁適量、荷葉2張、大蒜適量。

2、大米糯米3:1泡一宿，加點水用荷葉包好上鍋蒸成荷葉飯，這一步覺得麻煩的話，可以用普通的米飯也行。

3、蝦仁倒料酒去腥，廣式臘腸泡髮香菇切好，青豆洗淨備用。

4、底油炒香蒜片，加廣式臘腸翻炒。

5、加入青豆和香菇翻炒。

6、然後把蒸好的荷葉飯加進去。

7、先加鹽生抽調味，這一步嘗着調，味道自己覺得可以就行了。然後把蝦仁加進去翻勻了關火。

8、拌好的飯用荷葉包好上鍋蒸20分鐘就可以了。