夏季飲食注意事項介紹 夏季飲食需要注意什麼

1、補充鹽分和維生素：高温季節每人每天補充維生素B、維生素C及鈣、鈉等營養素，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。可多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等。

2、不可過食冷飲和飲料：氣候炎熱時適當喝一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降温作用。不可食之過多，過量會使胃腸刺激，引起不規則收縮，誘發腹痛、會損傷脾胃，影響食慾，甚至可導致胃腸功能紊亂。

3、不能把啤酒當飲料喝：夏天氣温高，人體出汗較多，消耗也大，易疲乏。如果再不斷地喝啤酒當飲料來解渴，由酒精造成的“熱乎乎”的感覺會不斷持續，口渴出汗現象將更加厲害。這樣不僅達不到解暑的目的，反而會降低人的思維能力和工作效率。

4、注意就餐規律：夏季要按時進餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會打亂脾胃功能正常活動，使脾胃生理功能紊亂，導致發生胃病。

5、注意飲食衞生：膳食最好現做現吃，生吃瓜果要洗淨消毒。在做涼拌菜時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，而且增進食慾。飲食不可過度貪涼，以防病原微生物乘虛而入。

6、補鉀：暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，會造成的低血鉀現象，引起倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症候。多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀。