飲食的注意事項有哪些 飲食需要注意什麼

1、吃飯時細嚼慢嚥

吃飯的時候一定要放慢速度，每口飯至少要咀嚼20下，胃部向大腦傳達飽脹信號，至少需要20分鐘的時間，這樣能及時接收到吃飽的信號，減少了對熱量的攝入，防止身體肥胖。吃早餐的時間控制在15~20分鐘，午餐和晚餐的時間要在30分鐘左右。每頓飯只吃七分飽即可，切不可暴飲暴食。另外要把握好吃飯的間隔時間，間隔時間太短的話，上一頓食物還沒有消化就直接吃下一頓，這樣會影響到消化和胃腸道，間隔時間至少達到4~6個小時。

2、每天至少要保證有12種以上不同的食物

只有做到飲食上的多元化才能夠均衡的攝入營養，每頓飯裏面要包括蔬菜水果、蛋類肉類以及五穀類薯類等，每天至少要吃12種以上不同的食物。另外選擇食物的時候，同類食物應該在短時間內換一換，比如米飯和麪食互換、白肉和紅肉互換等，這樣能保證品種的多樣化。

3、飯後少吃甜點

部分人羣習慣飯後吃甜點，但是熱量很高，會額外的攝入能量，容易引起身體肥胖。食道適宜的温度應該是10~40℃左右，耐受高温不能超過60℃，不然會對食道黏膜帶來損傷，甚至會誘發食道病變，食材要降到60℃以下再吃。

4、飯後休息半個小時

吃完飯後立馬運動或者散步的話，會影響到食物的消化和吸收。飯後需要休息半個小時，然後再做一些小幅度的運動，比如散步或者做做家務等。平時要多吃一些含水分以及膳食纖維比較多的食物，比如蔬菜水果以及全穀食物等，能給人們填飽肚子而且佔據了胃口更多的空間。儘量不要吃一些大量低纖維的幹食，做好葷素和粗細搭配。