- 1、剩米飯加點鹽再熱就可以像新蒸的飯一樣。剩米飯再吃時需要重新熱一下,剩的陳米飯味道不如新蒸出來的味好。如果在熱剩飯的時候在飯里加入少量食鹽水,就能去除陳米飯的異味,像新蒸的一樣。2、蒸飯技巧:蒸飯的時候,最好按人數蒸米飯,儘量少剩飯。如果家裏的米是陳米,蒸飯的時候...
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- 1、剩米飯加點鹽再熱就可以像新蒸的了。吃不了的米飯再吃時需要重新熱一下,剩的陳米飯味道不如新蒸出來的味兒好,如果在熱剩飯的時候在飯里加入少量食鹽水,就能去除陳米飯的異味,像新蒸的一樣。2、有些需用米飯做原料的食物烹飪時,如醬油炒飯、蛋炒飯、紫菜包飯以及米飯煎餅時...
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- 1、羊肉骨頭分割開,脊樑幹按骨節肢解,腿骨和肋條從中間打斷,洗淨後冷水下鍋焯水。2、焯水後的骨頭用清水沖洗乾淨備用。3、炒鍋倒油燒熱,放入葱末薑末,翻炒出香,倒入焯水洗淨的骨頭,翻炒。4、待羊肉骨頭自身水分炒干時,加入提前燒好的開水,埋沒羊肉,大火燒開,轉中火燉60分鐘。5、紅...
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- 1、飯糰可以隔夜,放入冰箱冷藏即可。2、飯糰需要保存比較久的話,可用保鮮膜將它包起來,然後放入冰箱冷凍,這樣飯糰可以保存很久,也不會被凍硬。要將冷凍的飯糰取出來吃的話,就只需要直接將它放在室內自然解凍就可以了。...
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- 1、原料:大米、羊排、胡蘿蔔、洋葱、菜籽油、鹽。2、大米先泡20分鐘,最好選擇中長米,有勁道。3、準備羊排,儘量挑選羊油少的。也可以是不帶骨頭的碎肉。4、蘿蔔切成半釐米的條型。5、炒鍋準備熱油,倒入100克油,油要比平時炒菜多一點!待七分熱時倒入羊排,不停地翻炒,直到油汁略少時...
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- 1、準備材料:麪粉300克、雞蛋1個、水適量、牛羊肉200克、葱薑蒜適量、木耳10朵、茶樹菇10朵、胡蘿蔔1根、土豆1個、西紅柿1個、青菜3顆、香菜1根、鹽5克、胡椒粉2克、花椒粉2克、香油2勺、食用油10克;2、木耳、茶樹菇泡發,肉切片,胡蘿蔔、西紅柿、土豆切片,葱薑蒜切碎備用;3、...
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- 1、先將雞蛋打成雞蛋液。2、然後將新鮮米飯倒入,將其攪拌均勻。3、在鍋內放適量油,加熱,將蛋液和米飯倒入,攪拌。4、然後向裏面加火腿蒜頭翻炒均勻。5、再往裏加點鹽、黑胡椒粉繼續翻炒即可出鍋。...
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- 1、小黃魚川菜館2、馮氏川菜3、霧都風味4、凝香苑盛京閣5、福臨福6、金碧輝煌7、如在巴蜀8、東北家宴9、然記牛10、富順苑11、水上香苑12、蜀香苑13、尋味園14、酸甜誘惑15、脣留香16、九州閣17、星期三18、隴西莫勞19、聚食居20、便宜園21、鶴樓22、碗碗香23、春滿園24...
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- 1、首先要在新麥飯石鍋裏面加入一些熱水和清潔劑,用柔軟的抹布或者是廚房用的吸水海綿將水清理乾淨,再在表面塗上一層薄薄的食用油,加熱15分鐘後,等它慢慢變涼,再清洗乾淨就能使用了。2、另外在其使用過程中最好不要用金屬鏟,改用木鏟或者尼龍鏟,因為麥飯石鍋表面上的塗層比較脆...
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- 1、和老闆吃飯要和上班一樣機警,不能太放鬆。比如在餐桌上儘量少吃,每道菜等領導先動,你在適當性的動一下。2、坐位子的時候一定要小心,不要一進去就隨便亂坐。3、要學會聽場面話。飯局上的話不可全當真,就算領導説要提拔你也別得意忘行,因為這個時候説的提拔不一定是真...
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- 新的電飯煲清洗方法如下。1、新買的電飯煲在使用前,需要用軟布之類的洗巾,內膽中加點清水,清洗乾淨。2、鍋里加滿水,水煮沸後繼續煮幾分鐘,關掉電源。3、等水涼了就倒掉。4、如果不放心,再煮幾鍋水。5、擦乾淨就能可以放心煮飯了。...
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- 1、新麥飯石鍋第一次使用時,先放入涼水煮開,然後沖洗乾淨,等待麥飯石鍋乾燥之後塗上一層食用油,等待2個小時以後再次清洗乾淨就能使用了。2、我們在使用麥飯石鍋時,需要注意以下幾點:建議使用木鏟,不要使用金屬鏟,因為很容易破壞表層的材料。不要長時間空鍋乾燒,在高温的環境下,...
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- 1、如果米飯剩的不多,而且打算下頓就吃,最好用保鮮膜和乾淨的食品袋包好,放冷藏就可以(這樣做一是避免米飯跟冰箱中的其它食物互相竄味,二是為了保持米飯中水分的不流失,再下次加熱後米飯還能新鮮如初);2、如果剩的比較多,而又不打算馬上吃的,最好將剩飯分成一碗大小,用保鮮紙或保鮮...
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- 1、飯煲剩飯和新鮮米飯同時煮不能同時煮。應該把新鮮米飯先煮熟,電飯煲跳到保温的時候把剩飯倒進去即可。2、具體做法:打開電飯煲,將淘乾淨的米倒入,再加入水,接通電源,關上電飯煲,再將開關打開。當米飯煮熟,電飯煲跳到保温檔後,將電飯煲剩飯倒進去,再保温20分鐘,即可出鍋食用。3、...
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- 1、主要食材羊肉,胡蘿蔔,皮芽子,大米。2、將羊肉切成4釐米方塊,洗淨;胡蘿蔔切條;皮芽子切塊。3、鍋燒熱放清油適量,油温七成熱時,倒入羊肉炒至金黃色,胡蘿蔔、皮芽子炒幹一點,加水放料酒、精鹽、胡椒及用紗布包好的花椒、姜皮,燒開轉小煮1.5小時。4、燒旺火下米,邊開邊下,下完米時,湯水...
- 25990
- 1、羊排2斤、胡蘿蔔4個、洋葱1個、大米適量。適量的孜然粉、鹽、醬油、姜、花椒、幹山楂片。2、胡蘿蔔洗淨去皮,切成較粗的絲;洋葱切絲;薑切片;花椒和幹山楂片放入一次性調料包中待用;3、大米洗淨,用清水浸泡30分鐘;4、羊排洗淨斬成小塊,鍋中加適量涼水放入羊排和薑片,大火燒開後...
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- 1、食材:麪粉適量、西紅柿適量、羊肉適量、菠菜、圓菇、土豆適量、幹辣椒、大蒜、葱蒜適量。2、麪粉中加適量的鹽與面和成麪糰,並多揉幾遍至面的表面光滑,上面抹上清油用保鮮袋包裹“醒”面備用。3、菠菜洗淨切成段,香菜洗淨切成末,葱切成末,乾紅辣椒切碎,西紅柿切成丁,蒜切成碎...
- 22910
- 1、原料:大米、羊排、胡蘿蔔、洋葱、菜籽油、鹽。2、大米先泡20分鐘!最好選擇中長米,有勁道。3、準備羊排,儘量挑選羊油少的。也可以是不帶骨頭的碎肉。4、蘿蔔切成半釐米的條型。5、炒鍋準備熱油,倒入100克油,油要比平時炒菜多一點!待七分熱時倒入羊排,不停地翻炒,直到油汁略少時...
- 13409
- 1、將羊肉切成4釐米方塊,洗淨;胡蘿蔔切條;皮芽子切塊。鍋燒熱放清油適量,油温七成熱時,倒入羊肉炒至金黃色,胡蘿蔔、皮芽子炒幹一點,加水放料酒、精鹽、胡椒及用紗布包好的花椒、姜皮,燒開轉小煮1.5小時。2、燒旺火下米,邊開邊下,下完米時,湯水剛能蓋住米上面,再撒一把葡萄乾、杏幹,蓋...
- 30568
- 1、羊排、胡蘿蔔、洋葱、大米、孜然粉、鹽、醬油、姜、花椒、幹山楂片。2、胡蘿蔔洗淨去皮,切成較粗的絲;洋葱切絲;薑切片;花椒和幹山楂片放入一次性調料包中待用;3、大米洗淨,用清水浸泡30分鐘;4、羊排洗淨斬成小塊,鍋中加適量涼水放入羊排和薑片,大火燒開後將浮沫撇乾淨,調入醬油...
- 14389
- 1、材料:羊肉半斤,胡蘿蔔一個、皮芽子一塊、料酒、精鹽、胡椒、花椒、姜皮各適量。2、將羊肉切成4釐米方塊,洗淨;胡蘿蔔切條;皮芽子切塊。3、鍋燒熱放清油適量,油温七成熱時,倒入羊肉炒至金黃色,胡蘿蔔、皮芽子炒幹一點,加水放料酒、精鹽、胡椒及用紗布包好的花椒、姜皮,燒開轉小煮...
- 19286
- 1、我國北方人春節第一餐吃餃子,餃子頗似元寶,寓有進寶之意。餃子中有的餡裏放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的餡裏放花生(稱長生果),用意是吃了人可長壽;有一個餃子餡中放一枚制錢,用意是誰吃到了就財運亨通。新年裏麪條和餃子同煮,叫做金絲穿元寶。新年飲食都要取吉利的用語。各...
- 20057
- 新疆湯飯是新疆特色美食之一,將米飯、菜肉等放入砂鍋中煮熟,再加上醬汁,口感香濃。在新疆,人們常將薄荷葉撕成碎片,撒在湯飯上,來增添涼爽的口感和香氣。這種做法也被稱為“薄荷米粉”,是夏季人們最喜歡的清爽美食之一。...
- 31407
- 1、主料:羊排500克、羊肉200克、大米300克、胡蘿蔔1根、紅皮洋葱1個。2、調料:色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量。3、羊肉和肥肉膘切小塊兒,胡蘿蔔切粗條、皮芽子切丁,羊肉先用醬油和料酒醃製半小時左右,使其入味。4、坐鍋放油,燒製七八成熱後放入羊肥膘翻...
- 30722
- 1、把剛煮好的米飯盛入碗中,米飯放冷以後用保鮮膜把碗口密封起來,然後再放冰箱中冷藏90分鐘左右,因為冰箱中的冷氣可以調整米飯的軟硬。2、米飯準備好以後就要把雞蛋也準備好,根據個人愛好,準備數量合適的雞蛋,這種雞蛋最好是用農村的土雞蛋。把雞蛋打入碗中,將蛋清和蛋黃攪拌均...
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