香芹蔬菜雞蛋湯 香芹蔬菜雞蛋湯做法介紹
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1、原料:香芹50克、雞蛋2個、胡蘿蔔1根、芹菜1顆、西紅柿2個、清雞湯800克、元葱1個、清水適量、香油1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。
2、蔬菜洗淨,元葱、西紅柿對切,芹菜去葉,備用,雞蛋打成均勻的蛋液備用。
3、清雞湯加上適量水燒開。
4、下入胡蘿蔔、芹菜、元葱、西紅柿,大火煮開。
5、轉文火煮15分鐘。
6、開旺火,加入香芹、緩緩倒入雞蛋液,沸騰後關火。
7、最後加鹽、胡椒粉、香油調味即可。
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