椰蓉麻花製作方法 椰蓉麻花怎樣做

1、食材：麪粉150克、白砂糖10克、雞蛋1個、酵母3克、椰蓉（裝飾）3克、白砂糖（裝飾）5克、食鹽2克、植物油50毫升。

2、麪粉放入碗中，加入雞蛋、白砂糖、食鹽和酵母。

3、適量的清水，調成絮狀和成較軟的麪糰。

4、放到温暖的地方醒發至原來的兩倍大小。

5、拿出來麪糰排氣。

6、將麪糰分成大小均勻的小劑子，並拿其中一個揉成細長條。

7、兩端對摺，手指頭插在彎處，順着一個方向卷。

8、然後將底部穿過手指的那個眼兒，麪條會自動卷好。

9、鍋中倒油，中小火加熱。

10、測試油温，可以插一根筷子，看筷子周圍有沒有小氣泡產生。

11、放入麻花，小火炸。

12、記得翻面，兩面金黃即可。

13、準備另一個容器，放入白砂糖和椰蓉（都是裝飾中的用量）。

14、趁熱將炸好的麻花在裏面滾一圈兒即可。