泡軟江西米粉的方法 如何泡軟江西米粉

1、第一天晚上將米粉放在一個乾淨的盆裏，把燒開的水倒進去沒過米粉3釐米左右的水深度，泡到第二天早上即可。

2、着急吃的話，鍋里加水，米粉冷水下鍋煮10分鐘，蓋上鍋蓋燜5分鐘，撈出來放冷水裏，想吃的時候即可下鍋煮。