幹米粉要泡多久 幹米粉要泡多長時間

1、幹米粉用温水浸泡20分鐘左右就可以了，泡發好之後用清水沖洗完就能進行後續烹飪工作。建議在泡發乾米粉的時候最好使用温水，要是直接用冷水的話可能導致泡發時間比較長，還有可能出現泡發不成功的情況。

2、為了更利於運輸保存，我們通常會將米粉製成乾硬狀，這樣買回家之後基本上是不能直接進行烹飪的，需要先放到水中泡軟之後才行，否則嚴重影響口感。幹米粉可以製成各種各樣的美食，但是其口感還是跟浸泡的時間有很大關聯。

3、通常幹米粉在食用之前需要先用温水泡發20分鐘左右，然後用清水沖洗，這樣就能進行後續的烹飪工作了。在泡發的時候要是不確定是否變軟，那麼可以用筷子去夾一下，能輕鬆夾斷並且比較有彈性，就説明已經泡好了。

4、在泡發乾米粉的時候最好用30-40℃的温水，這樣的話能有效的縮短浸泡時間，利於米粉泡發，要是直接使用冷水的話，雖然也能泡發，但是需要的時間會比較長，可能要泡發一夜。