江米包粽子泡多長時間 江米的保健作用功效

1、江米包粽子泡多長時間：

3-12個小時，清洗後不用換水。用來包粽子時，需要糯米具有一定的粘性，需要提前進行浸泡，將其中的粘性散出來後，才可以包粽子，由於糯米硬度比普通的白米較硬一些，至少浸泡3個小時，才可以使糯米吸足水分，將當中的粘性泡發出來。糯米浸泡的越久，粘性就會更高，煮出來的粽子口感會更為綿軟，可以根據個人喜歡的口感決定糯米的浸泡時間。

2、江米的保健作用功效:

江米味甘，温性,歸脾、胃、肺經，具備健脾開胃、益氣固抑汗、收澀治腹瀉之作用,主冶陰虛內熱胃痛、盜汗盜汗等。在其中，黑江米具備健脾和胃、暖肝清目、活血化瘀補血補氣之作用。除此之外，常吃黑江米也有補腎壯陽的功效。