手撕豬心的做法 手撕豬心怎麼做

1、食材：豬心適量、鹽適量、雞精適量、蒜末適量、花椒適量、白糖適量、生抽適量、醋適量、料酒適量、香油適量、麻油適量、辣椒油適量、葱花適量、香葉適量、八角適量、薑片適量、香菜適量、小米椒適量

2、豬心清洗乾淨，用刀拍兩下，對半切開。

3、冷水下鍋，放入葱姜，花椒，八角，香葉，料酒適量。煮半個小時左右。

4、用手將豬心，撕成小條。

5、放入鹽，雞精，麻油，香油，花椒，白糖，生抽，醋，麻油，辣椒油，蒜末，葱花，香菜葉，還有小米椒。

6、將碗裏的食材攪拌均勻即可。