幹鍋手撕捲心菜 幹鍋手撕捲心菜簡單做法介紹
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1、包菜撕小塊,用淡鹽水浸泡洗淨。
2、五花肉去皮切薄片,蒜也切片,幹辣椒洗淨用剪子對半剪開。
3、熱鍋冷油放入五花肉小火煸至剛呈透明狀。
4、加入蒜片繼續煸出香味。
5、大火放入瀝乾水分的包菜、幹辣椒繼續翻炒。
6、接着加入除香醋和雞精的所有調料、另外再加少許的水炒軟至熟。
7、起鍋前加雞精,沿鍋邊烹入香醋拌勻出鍋即可。
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