紅糖小丸子做法 紅糖小丸子製作方法
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1、糯米粉100克、粘米粉70克、糖粉30克混合,分多次加入清水攪拌。
2、和成較硬的麪糰。
3、封上保鮮膜靜置10分鐘。
4、取一個70克的小麪糰,加上竹炭粉揉勻。
5、兩個麪糰同時靜置10分鐘。
6、白色麪糰20克搓圓,12個。
7、黑色麪糰捏成喝死的形狀。
8、組合熊貓圖案。煮熟丸子。
9、煮熟後迅速過一遍涼水。
10、撈出後用廚房紙巾擦去多餘的水分。
11、紅糖汁,炒熟的黃豆碎。
12、完成。
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