油炸麪包怎麼做 油炸麪包的做法介紹
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1、食材:高筋麪粉450克,低筋麪粉50克,酵母7克,玉米油25克,鹽4克,綿白糖80克,雞蛋液60克,牛奶145克,水100克。
2、除酵母外,將其它所有食材都倒入麪包桶內。
3、待再次攪拌完成後取出麪糰(也可以按照自己習慣操作過程來做)。
4、將麪糰分割成小份,每份約26g。
5、將麪糰滾圓後放在油紙上,再擺入盤中。
6、發酵好後將麪包坯連同油紙一起放入油鍋中小火炸制。
7、炸另一面時可將油紙取出,炸到兩面金黃即可撈出即可。
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