用麪包糠怎麼做油炸大蝦 麪包糠油炸大蝦

1、原料：蝦仁200克，麪粉100克，胡椒粉10克，雞蛋100克，麪包糠150克。

2、將200克蝦仁倒入水中浸泡。

3、攪拌，洗出雜質。

4、在麪粉中加入10克胡椒粉並攪拌均勻。

5、在碗中打入雞蛋2個並用攪拌器攪拌均勻。

6、向碗中倒入150克麪包糠。

7、將蝦仁洗淨後去殼。

8、先將蝦仁沾上面粉。

9、然後浸入蛋液中。

10、最後裹上面包糠裝盤備用。

11、起鍋燒油，油温升熱後。

12、將蝦仁放入鍋中。

13、炸至兩面金黃，撈出控油即可。