蝦米茼蒿的做法 怎樣做蝦米茼蒿
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1、食材:蝦米100克、茼蒿300克、大蒜50克、乾紅辣椒適量、精鹽適量、雞精適量、十三香少許。
2、先把茼蒿去根,洗淨,準備適量蝦米,大蒜切片,紅辣椒切段。
3、鍋熱後,放入油。
4、油熱後,把茼蒿放入鍋中,在鍋中翻炒約五分鐘。
5、出鍋時放入鹽、十三香、雞精,翻炒均勻。
6、將茼蒿盛出,置於盤內。
7、在茼蒿表面撒上蒜末和蝦米。
8、鍋中放油,油熱改小火放入切成小段的乾紅辣椒,炸出辣椒的香辣味。
9、將辣椒油趁熱淋在在蝦米和蒜片上。
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