油淋茼蒿如何做 油淋茼蒿的烹飪技巧分享
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1、主料:茼蒿300克。
2、輔料:鹽2克、蒸魚豉油5毫升、葱絲2克、蒜末2克、紅辣椒2個、熱油5克。
3、做法:
(1)食材備好。
(2)茼蒿切段。
(3)茼蒿竿先入開水焯兩分鐘。
(4)放入葉子焯水一分鐘撈出。
(5)蒜末,葱絲,辣椒絲切好備用。
(6)放入盤中加鹽。
(7)蒸魚豉油。
(8)用筷子拌勻。
(9)上面撒上辣椒絲、葱絲蒜末。
(10)炒鍋裏倒適量油加熱。
(11)把熱油澆至菜表面,油淋茼蒿做好。
(12)做好的特別爽口。
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