四方筍怎麼煮 家常四方筍的炒法

1、主料：竹筍250克，調料：大葱5克,姜3克,鹽1克,醬油1克,味精1克,植物油15克。

2、竹筍剝去皮，除去老的部分，切成薄片或絲，備用；

3、燒熱鍋，放植物油，燒至九成熱時，放葱（切末）入鍋內煸香；

4、將竹筍、姜（切末）、鹽放入鍋內，翻炒至筍熟時，加味精，再翻炒幾下，起鍋裝盤。