怎麼炒酸筍 炒酸筍的方法
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1、食材:新鮮竹筍適量,辣椒少許。
2、新鮮竹筍切成較大的薄片,放入玻璃瓶或者塑料瓶中,往瓶子裏注入冷開水或者淘米水,放置一個月左右。
3、拿出改刀切成較小的絲,不加油,入鍋炒至水分幹,辣椒,蒜切好。
4、把筍推至一邊,加入花生油,下入辣椒蒜碎爆香翻炒片刻,加入食鹽,蠔油醬油調味翻炒均勻出鍋即可。
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炒酸筍
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