竹筍曬乾的方法與步驟 竹筍乾家常製作方法分享
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1、筍剝殼,然後一個筍縱切成兩份或四份;
2、水的量要沒過筍,等水開後在放筍,煮一會後放若干鹽,然後繼續煮至將要水乾,不要全乾,全乾了筍會焦的;
3、把煮好的筍乾撈出來放在可以通風的容器裏放在太陽底下曬乾,記得讓筍乾多曬幾個太陽;
4、等筍乾全乾了以後放在乾燥的容器內保存,要儘早吃完。
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