野雞蛇湯的做法

野雞蛇湯是一道傳統的中華美食，它具有滋補養生的功效。下面是野雞蛇湯的一般做法：

所需材料：
1只野雞
2條蛇（可以選擇蛇皮比較細膩的品種）
適量的薑片
適量的葱段
適量的料酒
適量的鹽
適量的白胡椒粉

步驟：
1. 先將野雞處理乾淨，去毛，洗淨。
2. 將野雞切成塊狀，放入開水中焯水，去除血水和髒物，撈出備用。
3. 蛇也需要處理乾淨，切段備用。
4. 將焯過水的野雞塊放入砂鍋中，加入適量清水。
5. 加入蛇段、薑片和葱段。
6. 加適量料酒，煮沸後撇去浮沫。
7. 轉小火燉煮約2個小時，直至野雞、蛇肉變得酥爛。
8. 最後，加入適量的鹽和白胡椒粉調味即可。

這樣就做好了一盅美味的野雞蛇湯。根據個人口味的不同，還可以加入其他調料和配料，如枸杞、紅棗、黃花菜等，增加湯的口感和營養價值。