在家怎麼做麪包 在家應該怎麼做麪包

1、準備材料。入高筋麪粉、奶粉、白砂糖、鹽、雞蛋、酵母、黃油。首先碗中加入高筋麪粉，加入奶粉、白砂糖、鹽、打一個雞蛋，温水中加入酵母粉攪拌。

2、倒入碗中攪拌均勻，把面揉成光滑的麪糰，麪糰中加入黃油繼續揉勻，揉好後放置一旁發酵。

3、把麪糰分成幾等份，整理好後用保鮮膜蓋住醒10分鐘，醒好後放到烤盤裏，再次發酵。

4、在上面刷一層雞蛋液，放一些黃油，放進烤箱，190度烤15分鐘，烤好後刷上蜂蜜即可。