醃菜筍怎麼做好吃 醃菜筍怎麼做

1、將鮮嫩的竹筍去皮、對半切割、清洗好；

2、製作醃水：將食用鹽、醋、花椒等上面準備好的材料加入水，將清洗好的竹筍一起放入加熱，預計時間10分鐘左右，（竹筍9成熟就好，有嚼勁）；

3、煮好之後，拿出來放在桌子上一會，等涼了就可以食用了。

4、準備好密封好的小玻璃罐，將竹筍放進去醃製一段時間未到更佳。