萵筍鹹菜條幹的醃製方法 萵筍鹹菜的醃製方法
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1、將竹籤放入開水裏煮2分鐘,然後清洗幾次備用。
2、萵筍去皮洗乾淨。
3、用刮皮刀將萵筍刮成長的薄片。
4、逐片將萵筍片捲起來。
5、用竹籤將卷好的萵筍片穿起來。
6、每三個一組穿在竹籤上。
7、將所有的萵筍片都穿在竹籤上。
8、將蒜末和彩椒末放入碗裏,再放兩勺拌飯醬攪勻。
9、再放入一些陳醋攪勻。
10、將萵筍串擺盤後,將醬汁澆在上面即可開吃了,如果是帶出去吃,就臨吃的時候再澆醬汁。
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