柳蒿芽小餡餅的家常做法 如何做柳蒿芽小餡餅
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1、主料:柳蒿芽適量、豬肉餡適量、麪粉適量。
2、輔料:雞蛋適量、姜適量。
3、配料:鹽適量、雞精適量、醬油適量、五香粉適量、橄欖油適量。
4、柳蒿芽用熱水焯燙一下去掉苦澀味,剁碎。
5、肉餡,打入2個雞蛋,放些薑末。
6、倒入一些橄欖油。
7、根據自己的口味用鹽,雞精,醬油,五香粉調味,順時針攪拌均勻。
8、麪粉用60度左右的温開水和成比較軟的麪糰,醒半個小時。
9、包成小餡餅,入鍋烙熟即可。
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