家鄉湯米粉的家常做法 湯米粉的家常做法

1、食材：幹米粉1包、鹽1勺、葱花少量、生抽1勺、豬油1勺。

2、提前將幹米粉放到冷水裏泡3-5小時（或者用開水煮7-8分鐘）。

3、放鍋裏煮兩分鐘，煮到能用手輕鬆掐斷就撈出來。

4、過下涼水，口感更Q彈。

5、煎蛋了，起鍋，加點鹽（防止粘鍋），然後放蛋煎。

6、調靈魂料水，加食鹽、生抽和葱段，放一勺豬油，用開水衝開。

7、把米粉倒到料水裏，放食材，就做好了。