叉燒肉的做法推薦

叉燒肉是一道非常美味的中式燒烤菜餚，下面是一種傳統的叉燒肉做法：

材料：
- 500克豬肉（肋排或者豬腩肉）
- 2湯匙叉燒醬
- 2湯匙蜂蜜
- 1湯匙醬油
- 1湯匙生抽
- 1湯匙料酒或白酒
- 1茶匙五香粉
- 1茶匙姜粉
- 1茶匙蒜粉
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將豬肉切成長條狀備用。
2. 在一個容器中，將叉燒醬、蜂蜜、醬油、生抽、料酒、五香粉、姜粉和蒜粉混合均勻，形成調味汁。
3. 將豬肉均勻地沾上調味汁，醃製至少30分鐘，最好醃製2-3小時以增加味道。
4. 預熱烤箱至180°C。
5. 將醃製好的豬肉放置在烤盤上，均勻地撒上一些鹽和胡椒粉。
6. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約15分鐘，然後取出翻面。
7. 另一面再烤約15分鐘，直到叉燒肉變得金黃色和有一些焦糖化的外皮。
8. 取出烤好的叉燒肉，待稍微冷卻後切成小塊即可。

這樣做出的叉燒肉酥香多汁，口感獨特。你可以根據個人口味調整調料的量和醃製的時間，以達到滿意的效果。