上海叉燒肉做法 叉燒肉怎麼做

1、先選擇肥瘦相間的梅花肉，切成稍微厚一點的片。

2、在切好的肉里加上一點胡椒粉、一點五香粉。

3、再加上一勺生抽、一勺蜂蜜，再來兩大勺叉燒醬。

4、再加上十顆冰糖，一小勺雞精。

5、最後加上適量姜蒜、洋葱片，少許腐乳，抓拌均勻。

6、蓋上保鮮膜，醃製六個小時。

7、然後給電飯鍋倒上少許食用油，放入我們醃製好的肉肉，蓋蓋燜15分鐘。

8、也可以用烤箱烤35分鐘，好吃的叉燒肉就做好啦。