青豌豆湯的做法

青豌豆湯是一道美味且營養的湯品。下面是青豌豆湯的做法：

所需材料：
- 青豌豆 300克
- 雞腿肉 200克
- 雞蛋 1個
- 洋葱 1個
- 大葱 適量
- 土豆 1個
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 白胡椒粉 適量
- 食用油 適量

步驟：

1. 雞腿肉切塊，放入開水中焯水煮熟，撈出備用。
2. 青豌豆放入盆中，加入適量的水浸泡30分鐘，然後沖洗乾淨。
3. 洋葱剝皮，切成小塊。土豆去皮，切成小塊。
4. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入洋葱炒香。
5. 加入青豌豆和土豆炒煮2-3分鐘，然後加入適量的清水煮開。
6. 將煮熟的雞腿肉加入湯中煮約5分鐘，使味道更加濃郁。
7. 打入一個雞蛋，輕輕攪拌均勻，使湯呈現出絲狀。
8. 加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉，根據個人口味調整味道。
9. 大葱切段備用。
10. 最後，撒上葱段，即可關火。青豌豆湯做好啦！

青豌豆湯口感醇香，色彩鮮豔，營養豐富。可以根據個人口味添加一些調料來豐富湯的味道。