豌豆尖豆腐湯的做法
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豌豆尖豆腐湯的做法如下:
所需食材:
- 豌豆尖:適量
- 豆腐:1塊
- 雞蛋:1個
- 雞湯或清水:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
- 葱薑蒜:適量(可根據個人口味增減)
步驟:
1. 準備食材:豌豆尖洗淨切成段,豆腐切成小塊,雞蛋打散備用。
2. 鍋中倒入適量的雞湯或清水,加入葱薑蒜煮沸。
3. 將豆腐塊加入鍋中,煮至豆腐變軟。
4. 加入豌豆尖,繼續煮熟。
5. 慢慢地倒入雞蛋液,同時用筷子攪拌使其成為蛋花狀。
6. 加入鹽和胡椒粉調味,根據個人口味調整。
7. 煮沸幾分鐘後即可關火,撒上葱花作為裝飾。
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