豌豆片湯的做法

豌豆片湯的做法如下：

原料：
1. 幹豌豆片適量
2. 雞腿肉或雞胸肉適量
3. 土豆適量
4. 胡蘿蔔適量
5. 洋葱適量
6. 料酒適量
7. 鹽適量
8. 雞精適量
9. 食用油適量

做法：
1. 將雞腿肉或雞胸肉洗淨後切成小塊，用料酒醃製片刻。
2. 土豆、胡蘿蔔、洋葱分別洗淨切成小塊備用。
3. 鍋中加適量的食用油，將醃製過的雞肉煸炒至變色。
4. 加入洋葱炒至香味出來。
5. 加入豌豆片、土豆和胡蘿蔔，翻炒均勻。
6. 加入適量的清水，水量可以根據個人喜好調整。
7. 將煮開的湯煮10-15分鐘，直到豌豆片和蔬菜熟軟。
8. 加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味加入適量的糖增加甜味。
9. 煮開後再煮2-3分鐘即可。

温馨提示：
1. 豌豆片和蔬菜煮制的時間不宜過長，以免過軟。
2. 可以根據個人口味加入其他喜歡的調料，如胡椒粉、姜蒜等。
3. 如果喜歡辣味，還可以加入適量的辣椒粉或辣醬提味。
4. 可以根據個人喜好加入適量的麪條增加口感。