不用油炸怎麼做穌草魚 怎麼做不用油的炸穌草魚

1、麪粉適量，鹽3克，草魚2條。

2、草魚洗淨控幹水份，放一點乾麪粉和鹽裹勻備用。

3、平底鍋燒熱加入植物油，用量比平時炒菜稍多一點，油熱後依次放入裹好麪粉的。

4、用中火煎至魚身變硬定型，翻面繼續煎另一面。

5、翻面以後繼續煎，期間時不時拿起鍋子來回轉動讓油均勻粘在每條魚上面。

6、一直煎到魚變硬變酥就可以出鍋了，可以趁熱撒點孜然粉辣椒粉。