勾魂拌麪製作方法 勾魂拌麪製作教程

1、碗里加入生抽，生蒜沫，生葱沫，花生醬，耗油，糖，雞精，白胡椒粉。

2、麪條煮好滴乾淨水撈入碗裏，滴入香油，撒上花椒粉，加上一勺油辣椒。拌勻則基礎拌麪完成。也會非常好吃，大家也可以把剩菜做臊子加到基礎拌麪上。

3、一瓣蒜切片，泡椒剁碎。

4、牛肉切絲加入香油，生抽，料酒，澱粉拌勻醃五分鐘。

5、鍋裏熱油，放入蒜片牛肉絲和一勺黃豆醬炒熟。牛肉絲蓋到面上，加上生椒沫和香芹，香菜，撒上芝麻。拌好開吃。