豬肉脯的做法步驟 豬肉脯怎樣做

1、用料：瘦豬肉500克、醬油20克、細砂糖30克、料酒20克、雞蛋50克、蜂蜜50克、鹽2克。

2、提前把瘦豬肉剁成肉末。

3、放入生抽，糖，料酒，雞蛋，鹽，混合均勻。

4、均勻後，靜置醃製半小時。

5、蜂蜜兑小水，攪拌均勻備用。

6、油紙剪成烤盤大小，肉末分成130克一份放在油紙上，蓋上保鮮紙。7、用擀麪仗擀平成油紙大小，厚薄均勻。

8、油紙撕開，放入烤盤裏。

9、烤箱提前預熱，上下火180度，烘烤15分鐘。

10、取出，兩面刷一層蜂蜜水，重新放入烤箱，再烘烤5分鐘。

11、結束後，再取出，兩面刷蜂蜜水，表面撒上白芝麻，繼續烘烤5分鐘。

12、出爐後放涼，用剪刀剪出想要的大小即可。