蘿蔔皮醃製要多久 蘿蔔皮醃製多長時間可以吃

1、蘿蔔皮醃製要2天后可以吃。

2、配料：蘿蔔皮、鹽、朝天椒、蒜頭、新鮮檸檬汁（或者白醋）、香菇老抽（醬油）、白糖（可以不放）、黃豆醬。

3、蘿蔔把皮切下來，切段，放入保鮮盒；（秋冬可以先晾乾一晚再醃製）

4、蘿蔔皮放多一點點鹽醃，用手使勁抓勻，（多一點鹽可以去除蘿蔔皮苦味）放室温一晚（夏天要放冰箱），然後密封放入冰箱冷藏2天；

5、2天后取出蘿蔔皮，把醃出的水倒掉；嘗一下，如果太鹹就用涼開水洗洗；

6、蘿蔔皮中重新放入老抽、拍碎的蒜頭、切碎的朝天椒，新鮮檸檬汁（或者白醋），白糖拌勻，黃豆醬密封放入冰箱冷藏。