汗蒸雞的做法 汗蒸雞怎麼做

1、主料：雞一隻，鹽適量，味精適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量，十三香適量。

2、把雞的內部外部都清洗乾淨，把雞腳腕剪斷，塞進肚子裏去。

3、在放置雞的容器裏，加入少許的黃酒。

4、取適量的鹽和味精，用手均勻的抹遍雞的全身。

5、取少許黑胡椒粉和孜然粉再加上適量的調料粉，（我用的是原配的調料，沒有可以用十三香代替）也均勻的抹遍雞的全身，把雞靜置5-10分鐘。

6、放入兩片生薑片。

7、鍋中入大量的水煮沸，把雞上鍋蒸30分鐘左右即可（根據雞的大小來，熟了就可以了）。