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橙香戚風的做法 橙香戚風怎麼做

橙香戚風的做法 橙香戚風怎麼做

橙香戚風的做法 橙香戚風怎麼做

1、食材:雞蛋3個、低筋麪粉60克、玉米油18克、牛奶42克、糖漬橙皮25克、糖36克、白醋幾滴、香草精幾滴。

2、分離蛋清蛋黃,糖漬橙皮剪碎。

3、蛋黃中,加入6g糖,牛奶,玉米油,低筋麪粉,香草精,糖漬橙皮,攪拌均勻。

4、蛋清中,加幾滴白醋。

5、分次加入剩餘的糖,打發蛋清。

6、取一半蛋清放入蛋黃糊中,翻拌均勻。

7、倒回蛋清中,翻拌均勻。

8、倒入模具中,140度烤40分鐘。

標籤: 橙香 戚風
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