豌豆不熟會中毒嗎 豌豆不熟是否會中毒
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1、豌豆沒有煮熟食用後一般是不會中毒的,因為豌豆本身是沒有毒性的植物,但是豌豆含有較高的植物蛋白,這種物質不經過高温烹飪進入人體後在胃腸內會比較難消化;
2、還會產生大量的氣體,食用不熟的豌豆就可能會引起腸胃不適,出現腹痛的症狀。為了避免引起腸胃不適,建議食用豌豆前將豌豆放入鍋中煮熟後再進行煎炒,煮熟後豌豆的口感也比較好,容易消化。
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