安康菜豆腐 安康菜豆腐怎麼做

1、主要食材 ：黃豆，漿水菜酸湯。

2、做法：分粗細兩種是：把磨好的豆漿去渣，放在鍋內燒開後，用石膏或酸水慢點，同時投進一些青菜使其結塊，再放上油鹽佐料就成了細菜豆腐。豆漿不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗稱“連渣鬧”。