怎麼做麻糕魚 做法如下

1、將要做的魚放入盆中，將裏面的內臟取出，處理乾淨。

2、將洗乾淨的魚斜道切，方便入味，然後放入細鹽等香料醃製一會兒。將處理好的魚放入盤中備用。

3、將葱薑蒜等輔料切好備用。

4、起油鍋，將魚兩面煎的微微發黃，後添水煮。

5、水開後，將準備好的輔料放入鍋中繼續煮。

6、如果喜歡吃辣的可以添加一點辣椒，味道更享受。

7、家鍋蓋煮透即可。