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有關豬手的知識大全

德國豬手的做法非常簡單易學
1、將德國鹹豬手去骨切小。2、鍋加熱到160°。3、鍋温度160°放入冷油，這叫熱鍋冷油，將切小的豬手放入鍋中（如果是熱鍋熱油，豬手外面容易焦糊）；將豬手皮炸成脆皮備用，將鍋中油倒出留底油，用來煸香蒜頭，薑末。4、加入白洋葱粒，辣椒末，撒少許鹽，放入豬手後就不用放鹽了，豬手本身有鹹味。...
2022-08-059000

黃豆燜豬手的家常做法怎麼做黃豆燜豬蹄呢

黃豆燜豬手的家常做法怎麼做黃豆燜豬蹄呢
1、豬腳適量、黃豆適量、生抽適量、白砂糖適量、老抽適量、八角適量、桂皮適量、鹽適量、料酒適量。2、製作步驟：黃豆提前泡一夜。豬腳洗淨，加料酒，少許鹽和水，用高壓鍋汽15-20分鐘。高壓鍋自然放氣後加入黃豆，八角，桂皮，生抽，老抽開小火燉。白砂糖炒糖色後加入鍋內。燉至黃豆軟...
2021-12-2421763

青豆燜豬手青豆燜豬手如何做
1、食材：豬手1只，青豆3兩，鹽少許，八角少許，姜少許，冰糖少許，生抽少許，老抽少許，橄欖油少許，豬蹄1只。2、青豆先用清水洗一下，併發好備用。3、豬手切好後飛水，時間稍長一點，飛水時放幾片薑片，之後用清水沖洗乾淨備用。4、鍋中放少許花生油，把豬手放入煸炒一會放入生抽、老抽上色。5、上色...
2019-09-2810584

章魚豬手湯的做法月子
章魚豬手湯是一道營養豐富的湯品，適合月子期間食用。以下是章魚豬手湯的做法：材料：-章魚：250克-豬手：500克-薑片：幾片-葱段：適量-料酒：適量-鹽：適量步驟：1.將豬手放入開水中焯水，去除血水和污物，豬手焯水後撈出備用。2.焯水後，將豬手和薑片放入鍋中，加入適量的水，再加入料酒和葱段，大火煮...
2023-11-2712710

廣式鹹香豬手如何做怎麼製作廣式鹹香豬手

廣式鹹香豬手如何做怎麼製作廣式鹹香豬手
1、用料：豬手一隻，鹹蘿蔔乾一條半。2、先準備這兩種食材，先把豬手皮用燒紅的鐵鍋煎下外皮，這樣做能去掉豬手本身的豬腥味。3、豬手先過下開水可以去血腥味，蘿蔔乾切顆粒備用。4、等水燒開後把所有材料放下去，再燒開後用大火燒3-4分鐘，然後轉小火慢燉1.5-2個鐘。5、燉到豬手的皮...
2019-12-206499

做墨魚豬手湯教程怎樣做墨魚豬手湯

做墨魚豬手湯教程怎樣做墨魚豬手湯
1、豬蹄一隻，姜3片，墨魚乾兩隻，鹽適量，雞精適量2、豬蹄洗淨切塊焯水待用。3、墨魚乾泡發剪成小塊。4、把豬蹄、墨魚乾、薑片一起放入燉盅，煲2.5個小時。5、出鍋根據個人口味加適量鹽和雞精調味。雞精可放可不放。因為目魚乾本身就有鹹味，鹽可以少放些。...
2017-12-035181

咖喱墨魚豬手怎麼做咖喱墨魚豬手做法

咖喱墨魚豬手怎麼做咖喱墨魚豬手做法
1、主料：豬蹄2只、墨魚1條。2、輔料：土豆1個。3、調料：食鹽4克、料酒適量、咖喱2塊、白糖2克。4、豬蹄2只斬塊，咖喱2塊，土豆是配菜，可以多放。5、豬蹄、墨魚處理乾淨，冷水入鍋加料酒，水開後煮幾分鐘。立刻放入冷水中冰鎮，並清洗乾淨浮沫。6、依舊冷水入鍋，用高壓鍋壓30分鐘。7、壓...
2019-10-1628502

話梅豬手話梅豬手的做法簡單介紹

話梅豬手話梅豬手的做法簡單介紹
1、材料：豬手1只，甘草話梅100克，蒜茸適量，鹽適量，冰糖適量，料酒適量，醋適量，胡椒粉適量，八角適量，生抽適量，老抽適量。2、豬手洗淨後斬件，然後用適量料酒、醋醃製4小時。3、將豬手焯水後撈起瀝乾水。4、鍋內放少量油，燒熱後加入蒜茸，爆香後加入豬手翻炒。5、加入適量胡椒粉翻炒片刻整鍋...
2022-02-2429966

冰糖紅燒豬手步驟冰糖紅燒豬手的做法

冰糖紅燒豬手步驟冰糖紅燒豬手的做法
1、用料：豬手，冰糖，葱，姜，料酒，香葉，八角，花椒，生抽，老抽，香油，油。2、豬手在涼水中洗乾淨備用。3、鍋內加水放薑片和葱燒開，倒入豬手煮三到五分鐘，撈出過涼水空幹水分。4、鍋內倒油加冰糖塊小火融化，然後倒入豬手翻炒，炒至冰糖上色加入薑片生抽老抽翻炒，再倒入料酒翻炒，炒到豬手完全上色倒...
2019-08-1119312

豬手花生煲怎麼做豬手花生煲製作步驟

豬手花生煲怎麼做豬手花生煲製作步驟
1、先將豬腳清洗處理乾淨。2、鍋中加水，放幾片姜和幾根葱再加入料酒把水燒開，待水開後將豬腳倒入鍋中焯3-5分鐘後撈出用温水沖洗乾淨浮沫。3、花生份量據個人喜好洗淨備用。4、備好準備入鍋材料：冰糖、香葉、八角、花椒、桂皮、姜、蒜。5、南乳兩塊加兩勺腐乳汁攪拌均勻備用...
2019-02-1914791

臘肉豬蹄如何煮才好吃臘肉燉豬手的做法步驟

臘肉豬蹄如何煮才好吃臘肉燉豬手的做法步驟
1、主料：豬手一個、芸豆一小碗、葱適量、泡姜一塊、大蒜半個、鮓辣椒一小碗、臘肉一塊、姜適量、鹽適量、糖15克、料酒15克、老抽10克、雞油適量、菜籽油20克。2、豬手洗乾淨加葱姜料酒焯水，焯後用開水洗乾淨。3、臘肉切大塊焯水。4、準備小料，葱薑蒜泡姜。5、將小料切碎，準...
2023-06-2026204

黃豆豬手湯的做法
黃豆豬手湯是一道以黃豆和豬蹄為主要材料製作的湯菜，口感鮮美，營養豐富。下面是黃豆豬手湯的一種簡單做法：所需材料：1.黃豆250克2.豬蹄2只3.薑片適量4.料酒適量5.鹽適量6.葱花適量步驟：1.先將黃豆洗淨，泡水約2小時，泡發後瀝水備用。2.豬蹄洗淨，切塊後放入沸水中焯水，煮沸後撈出備...
2023-12-0725811

豬蹄蓮藕湯的做法蓮藕豬手湯的做法

豬蹄蓮藕湯的做法蓮藕豬手湯的做法
1、所需食材：蓮藕、豬手（豬前蹄）、枸杞、黃酒、薑片、鹽。2、豬腳洗淨切段，蓮藕切7-9釐米大小的丁，大蒜和姜用菜刀拍爛。3、鍋裏燒開水待水沸騰時，把豬腳倒進去過水，再煮三分鐘然後濾出來。4、鍋裏再倒入食用油，等一分鐘後，把豬腳倒進去用大火炒5分鐘。5、再把所有的材料一起倒入...
2019-05-2825319

紅燒豬手怎麼做紅燒豬手的做法介紹

紅燒豬手怎麼做紅燒豬手的做法介紹
1、主料：豬蹄500克：調料：醬油35克，大葱10克，料酒6克，姜5克，桂皮3克，白砂糖10克。2、將葱切成段，姜洗淨切片；3、將洗淨去毛的豬蹄用旺火煮開，開鍋半小時取出放涼；4、用刀將豬蹄從趾縫中切開，露出骨頭；5、將鍋洗淨，把處理好的豬蹄放入鍋中，另加入清水，葱，姜，料酒，桂皮，醬油等；6、大火燒開後，用微火...
2018-08-0318070

豬手黃豆湯做法豬手黃豆湯怎麼做

豬手黃豆湯做法豬手黃豆湯怎麼做
1、主料：豬蹄750克，黃豆150克。調料：葱10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。2、豬蹄用沸水燙後洗淨，颳去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。3、加紹酒、葱及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調味，再高火15分鐘即可。...
2022-02-2222344

白雲豬手的家常做法白雲豬手的家常做法簡單介紹

白雲豬手的家常做法白雲豬手的家常做法簡單介紹
1、材料：豬前後腳各一隻、鹽45克、白醋1500克、白糖500克、五柳料（瓜英、錦菜、紅姜、白酸姜、酸芥頭製成）60克。2、將豬腳去淨毛甲，洗淨，用沸水煮約30分鐘，改用清水衝漂約1小時，剖開切成塊，每塊重約25克，洗淨，另換沸水煮約20分鐘，取出，又用清水衝漂約1小時，然後再換沸水煮20分鐘至六...
2022-08-0523772

涼拌豬手的正宗做法
涼拌豬手是一道非常受歡迎的家常菜，下面是它的正宗做法：材料：1.豬手1只2.薑片適量3.葱段適量4.料酒適量5.生抽適量6.醋適量7.食用油適量8.鹽適量9.糖適量10.辣椒油適量11.花椒油適量12.蒜泥適量做法：1.豬手洗淨，切小塊，加入薑片、葱段和料酒煮熟，煮至豬手變軟。2.煮熟的豬手撈出...
2023-11-0124348

白雲豬手廣東正宗做法廣東白雲豬手怎麼做

白雲豬手廣東正宗做法廣東白雲豬手怎麼做
1、準備材料：豬手：一個、白醋、白酒、薑片、蒜片、辣椒、鹽、糖：適量。2、豬手洗淨切塊備用。3、準備一鍋清水，倒入豬腳，水要漫過豬手，大火煮沸，轉中火煮2分鐘，然後撈出沖水。4、另起一鍋，鍋里加入清水，倒入白酒，比例是1:1。5、加點薑片、一大勺鹽，倒入豬手，鍋裏的水要漫過豬手，開火煮...
2018-11-1218445

雪梨銀耳湯做法有哪些銀耳雪梨豬手湯怎麼製作

雪梨銀耳湯做法有哪些銀耳雪梨豬手湯怎麼製作
1、豬手半個，鍋裏放水，放姜，放料酒，在沸水裏面過水後用冷水衝乾淨2、把豬手放進電紫砂鍋裏，加冷水，放“強檔”，放點白醋，有助於豬手煲軟3、兩個小時候後，放進銀耳，雪梨削皮去心，切塊放進去4、再煲2個小時，吃前放鹽調味...
2022-08-052973

花生黃豆豬手煲的做法如何做花生黃豆豬手煲

花生黃豆豬手煲的做法如何做花生黃豆豬手煲
1、材料：豬手、花生、黃豆、姜、紅棗。2、將花生黃豆提前浸泡，一小時以上。3、將豬手過開水。4、在電燉鍋中放入準備好的水，花生黃豆紅棗枸杞，以及剛過水的豬手，燉鍋調到煲湯，大約兩到三小時出鍋。5、在燉品中根據口味放入鹽等調料。...
2022-08-0511844

怎麼做鹽焗豬手如何做鹽焗豬手
1、食材：豬手一個、色拉油20g、紅油20g、椒鹽10g、紅幹椒若干、黃酒8g、香葱段適量。2、淨豬手改刀成8釐米見方的塊，鍋入沸水，加入豬手大火煮2分鐘後撈出控水。3、放入白滷水中小火滷約20分鐘至八成熟撈出。4、鍋入色拉油燒至80度，放入豬手小火浸炸約8分鐘至豬手錶皮起小泡時...
2023-06-2531472

白切豬手的正宗做法怎樣做白切豬手

白切豬手的正宗做法怎樣做白切豬手
1、豬手1斤，雞湯浸過豬手的分量，蒜蓉適量沙姜適量，炸花生適量，芝麻適量，香油適量，葱適量，香菜適量。2、製作白切豬手，最好選豬前蹄。先把豬蹄用刀颳去毛，去掉蹄甲，洗淨後放入煮沸的雞湯中慢火浸1.5小時，關火繼續浸半小時後撈起，用冰水漂着並放入冰箱凍1.5小時；3、待食用時從冰箱取出豬...
2019-02-218052

話梅豬手廣東做法怎麼做話梅豬手

話梅豬手廣東做法怎麼做話梅豬手
1、食材：豬蹄2只、話梅適量、芸豆適量、八角2粒、冰糖適量、姜適量、葱適量、料酒適量、老抽3勺、生抽2勺、山楂幹適量。2、用鑷子將豬手上細毛清理乾淨，沖水。3、豬手斬斷切塊。4、鍋中放入足量冷水，放入薑片、葱段，倒入料酒，將切成小塊的豬手放入鍋中，煮開即可撈出。5、將話...
2018-02-0916968

怎樣做醬豬手好吃家常的醬豬手怎麼做

怎樣做醬豬手好吃家常的醬豬手怎麼做
1、豬手4個，草果2個，肉蔻適量，桂皮少許，花椒，大料適量，葱姜，老抽，料酒適量，米醋，鹽，糖適量。2、將豬手去皮焯水洗淨待用，香料洗淨，大葱切段，姜拍爛。3、豬手放入高壓鍋中，加入料酒，米醋煮15分鐘後撈出。4、然後從新放入高壓鍋中，放入香料，料酒，鹽糖，壓20分鐘。5、煮好後，待其浸泡冷卻即可。...
2021-11-1411458

除夕吃豬手寓意什麼除夕吃豬手有哪些寓意

除夕吃豬手寓意什麼除夕吃豬手有哪些寓意
1、因為豬手寓意着發財就手，做什麼都會順順利利，就手發財，幹什麼也都會發財就手。2、除夕，為歲末的最後一天夜晚。歲末的最後一天稱為“歲除”，意為舊歲至此而除，另換新歲。除，即去除之意；夕，指夜晚。“除夕”是歲除之夜的意思，又稱大年夜、除夕夜、除夜等，時值年尾的最後一個晚上。...
2022-02-178925

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